O gastrônomo Felipe Schaedler, formado na primeira turma do curso de gastronomia do Ciesa, alcançou mais uma conquista na carreira. O Banzeiro (SP), restaurante no qual é Chef, ganhou a primeira estrela Michelin no Guia 2020.

O Guia possui importância no cenário gastronômico mundial por premiar os melhores restaurantes, sendo o principal indicar de bons lugares para comer e beber ao redor do mundo que são avaliados pelos critérios de qualidade dos produtos, domínio do sabor e técnicas culinárias, personalidade do chef na sua cozinha, relação entre qualidade e preço e consistência entre visitas.

Em setembro de 2019, o Chef recebeu o título de Cidadão Amazonense durante solenidade na Assembleia Legislativa do Estado do Amazonas (Aleam) por sua divulgação da cultura e comida regional.